Restauracja
[na wysokim poziomie]*
* 1126 m.n.p.m i więcej...
Kiyrnicka, czyli maselnica
Kiyrnicka
by Saguła
Restauracja
[na wysokim poziomie]*
W kuchni, często w pogoni za efektem, bardzo łatwo jest zbagatelizować te podstawowe produkty, których smak mamy przecież w sobie bardzo głęboko zakorzeniony. Dlatego właśnie postanowiłem wrócić do masła, na którym opierała się cała góralska kuchnia.
Ale żeby to masło naprawdę wszystko zmieniło, zaczęliśmy je wyrabiać sami.
Sławomir Saguła, szef kuchni
Sławomir Saguła
Kiyrnicka, czyli maselnica
szef kuchni [na wysokim poziomie]*
Kucharz z pasją wracając do domu po ciężkiej pracy jest w stanie gotować dla ludzi, na których mu zależy bez względu na to jaki jest zmęczony.
Ten, któremu nie chce się gotować w domu jest tylko osobą pracującą na kuchni a nie prawdziwym kucharzem, bo kucharz to nie zawód tylko styl życia.
Opinie
Sławomir Saguła
[na wysokim poziomie]*
"Jedzenie doskonale! Pikantna zupa rybna najlepsza jaka dotąd jadłam. Polecam również lasagne z kaczki, przepyszna. Obsługa na najwyższym poziomie. Na pewno tam wrócimy :)"
Magdalena
"Tego, co serwują nie da się opisać słowami. Nie wiedziałem, że jedzenie może być aż tak smaczne. Wszystko przygotowane z największą starannością, a smak przyprawia o zachwyt.Wystrój restauracji bardzo klimatyczny, a obsługa na najwyższym poziomie.Jeżeli wybieracie się na Podhale polecam właśnie tą restaurację. Ja będę tu wracać na 100%."
Marcin
Bajeczne jedzenie!
Wyśmienicie!
5.0 / 5.0
22 OPINIE
5.0 / 5.0
10 OPINII
Składniki
TripAdvisor
Opinie
[na wysokim poziomie]*
Produkty, których używamy przy tworzeniu naszych dań to przede wszystkim polskie wyroby, od sprawdzonych dostawców. Takie, których jakości możemy być pewni.
Nowoczesne podejście do tradycyjnych produktów sprawia, że nasze dania z jednej strony przypominają najlepszą kuchnię naszych mam, zaś z drugiej strony zaskakują nieoczywistymi połączeniami.
Naszym sztandarowym produktem, do którego nawiązuje nazwa naszego lokalu, jest masło. Wyrabiamy je sami w tradycyjny sposób w kiyrnicce, czyli maselnicy, która była kiedyś na Podhalu jednym z najważniejszych sprzętów w każdym gospodarstwie. Tego smaku nie da się zapomnieć!
Oscypki oraz jagnięcina w naszej restauracji trafiają do nas prosto od zaprzyjaźnionego bacy. Dzięki temu mamy pewność, że otrzymujemy produkty świeże i najwyższej jakości.
W restauracji na Podhalu nie może zabraknąć pstrągów. Te, które trafiają na nasze talerze pochodzą z dwóch lokalnych hodowli, które znajdują się w Zakopanem oraz w Jurgowie.
Stawiamy na swoje
Prosto z bacówki
Regionalnie
Składniki
Menu Jesienne
A w nim między innymi:
[na wysokim poziomie]*
Przyjęcia okolicznościowe
[na wysokim poziomie]*
Aż do 70 zaproszonych gości
Indywidualne menu od 149 PLN za osobę
Lokalizacja na szczycie Gubałówki
Restauracja Kiyrnicka by Saguła
(w Rezydencji Gubałówka)
ul. Butorów 6, 34-511 Kościelisko, Polska
Zamówienia przyjmujemy:
Codziennie od 13:00 do 20:00
do góry
